PAY DE QUESO CON ZARZAMORA

INGREDIENTES :

PARA BASE 

1. Galletas tipo marías 1 paquete 
2. Mantequilla 100 gr 
3. Huevo 1 pieza 

PARA RELLENO

1. Leche evaporada 1 lata 
2. Leche condensada 1 lata 
3. Vainilla 20 ml
4. Queso crema 505 gr
5. Huevo 5 piezas
6. Crema 150 ml
7. mermelada de zarzamora (para decorar)
8. chantilly 200 gr 

PROCEDIMIENTO:
Triturar las galleas hasta hacer polvo, incorporar mantequilla previamente fundida y el huevo y mezclar bien sin amasar. colocar en el fondo de un molde para pay.

licuar todo del relleno y verter en la base del pay.

Hornear a baño maría a 180 gr por 1 hora  

Decorar con la mermelada u chantilly