Paletas de Ciruela

Ingredientes 7 ciruelas (750 g) poco maduras 

⅓ de taza de (90 g) azúcar

 2 cucharadas de jugo de limón

 1 pizca de sal ⅓ de taza de (80 ml) de agua

Procedimiento Corte las ciruelas por la mitad y retíreles la semilla. Muela en una licuadora o en un procesador de alimentos las ciruelas, el azúcar, el jugo de limón, la pizca de sal y el agua hasta obtener una mezcla homogénea y tersa. Vierta la mezcla en cantidades iguales en moldes para paletas. Ciérrelos si tienen tapa y congélelos durante 4 horas o hasta que las paletas estén firmes. Si colocara palitos de paleta, insértelos en los moldes 1 hora después de meterlos al congelador y congele las paletas por 3 horas más o hasta que estén firmes. Conserve las paletas en congelación hasta por 3 días. Para hacer las paletas con máquina, siga las instrucciones del manual para rellenar los moldes, así como para el tiempo de congelación de las paletas.