Cómo hacer helado de aguacate con Vainilla 

Ingredientes la pulpa de 3 aguacates grandes y maduros 

el jugo de ½ limón 

 400 ml de leche las semillas de 2 vainas de vainilla

 100 g de jarabe de maguey 1 pizca de sal

Procedimiento Muela en un procesador de alimentos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en un recipiente con tapa y colóquela en el congelador. Cuando los bordes comiencen a endurecerse, mezcle vigorosamente con un tenedor para romper los cristales de hielo y regrese al congelador. Repita esta operación las veces que sea necesario hasta que obtenga un helado firme y cremoso. Información adicional Variante Puede sustituir el jarabe de maguey por miel de flor de aguacate.